Territoire grec ancien. Des montagnes, des plaines, des rivières, de la mer, des îles. Des dieux, des demi-dieux, des Titans, des Géants composent la mosaïque de son mythe et de sa vérité. Une coexistence calme mais aussi obscure. Une Gigantomachie… Une étape pour le rétablissement du calme au corps de la mère Gaïa- la déesse personnifiant la terre. Les Géants, êtres surnaturels d’origine divine, sont nés par le corps de Gaïa, quand sur ce dernier du sang de la blessure d’Ouranos a goutté. Le conflit avec les dieux de l’Olympe a été fatal. Avec une puissance géante, ils déplaçaient des montagnes, afin d’arriver aux palais sacrés de l’Olympe, avec les Aloades, Otos et Éphialtès comme initiateurs. Ils ont rehaussé Pélion sur Ossa, tous les deux ensemble, une masse de roches, de terre, d’arbres et d’eaux, un volume exceptionnel, afin qu’ils puissent entrer dans le trône de Zeus. La punition par les dieux a été sévère. Une foudre les a emportés et a dispersé leurs membres à tout le pays. Leurs cœurs étaient à Ossa, leurs extrémités à Chalkidiki et aux îles de l’Égée, où ils ont entraîné au Tartare l’arbre sacré de l’olivier. Les montagnes Pélion, Ossa et Athos, les îles Lemnos et Nisyros, sont, selon le mythe, des Géants qui ont été transformés en montagnes par leur mère Gaïa- Terre, avec tendresse.

La même mère Terre accueille il y a des siècles, sur les corps de ses enfants géants, nos oliveraies, qui ont été élevées par leurs corps pétrifiés. Des arbres sacrés, durables, courageux, au pied d’Ossa et à la péninsule de Chalkidiki, continuent le mythe dès le fruit à notre huile d’olive précieusement soignée.